#7 Gör Knäck

Jag vet, jag vet det är bara november månad men jag kunde inte hålla mig. Knäck kan faktiskt ätas året om (tro mig, det har jag gjort sen jag fick använda spisen av mamma) och det är lika gott när man än äter det. Det finns dock människor som absolut inte gör knäck sålänge det inte är just vid jul för att;

1. De tror att det förstör deras grytor
2. De tror att det tar lång tid

Men detta är helt fel. Sålänge man gör EXAKT som jag så blir det aldrig fel ;)

Så för att njuta av världens godaste knäck gör du såhär:

1. Ta fram en gryta, helst lite större än den du just nu tänker på eftersom att knäcken tar rätt mycket plats när den kokar.
2. Häll i en del socker, en del grädde och en del sirap. Gör det helst också i denna ordningen för då behöver du inte skölja decilitermåttet mellan ingredienserna, detta sparar du säkert en halv minut på.
3. Sätt på plattan på högsta värme samtidigt som du rör satan i grytan. (Okej du behöver inte röra i början för då är inte sörjan i grytan ens varm men när den börjar koka upp så sätter du din starkaste arm i rörelse).
4. När du känner att du inte riktigt kan kontrollera knäcksörjan så dra bort den från plattan så att den de kokande bubblorna kan lägga sig lite.
5. Gör ett vattentest ungefär 3e gången efter du låtit knäcken koka upp. Du gör ett vattentest genom att ta ett glas vatten och hälla någon droppe knäck där i. Stelnar knäcken (inte hårt och krispigt utan mer på ett mjukt sätt - alltså att du kan forma droppen) så är den färdig. För att komma hit tar det ca 5-10 minuter från det att du satt på plattan på högsta värmen.
6. Häll upp i knäckformar som du helst ska ha satt ut innan du börjat med allting (nu kanske ni undrar varför jag inte skrev det i punkt 1 och det kan ju ni ta och fundera vidare på.
7. Låt de svalna lite i formarna och de är klara att äta efter ca 10 minuter.
8. Nu till diskningen. Grytan sätter du i skollhett vatten så löses knäcken upp nästintill på dirren. Du behöver bara sätta på kranen, vattnet gör jobbet.
9. KLART !

Så enkelt är det att göra min superballa knäck.

Tidsåtgång; Tio minuter HA! Sug på den gammelmodiga föräldrar!

Kostnad; 50-60kr. Grädde 10kr, socker 20kr (men det brukar man ha hemma annars kan man sno sånnapappersrörströscoker på caféer), sirap 15kr och knäckformar ca.10kr.

Nackdelar; När du ätit en del så får du rätt ont i käkarna. Du kan också bli fet och få diabetes om du äter lite för mycket, lite för ofta. Det kan också vara svårt att ha en normal konversation. Den kan komma att låta lite såhär: Halåwe, Vaw göer (tuggtugg) du me fjäwukouwntrouellen.

Fördelar; Det är gott! Du får en sockerkick och kan tex skriva ett blogginlägg om det. Du sprider julglädje till dina nära och kära.